Très belle journée passée à l'école de cuisine de l'Institut Paul Bocuse en compagnie de l'excellent Chef Pâtissier Christophe Tuloup qui aura pleinement rempli sa mission de nous faire partager son amour de la pâtisserie autour de 2 délicieuses recettes de Bûches de Noël.
Un merveilleux moment de partage inoubliable.
Merci à toute l'équipe de rendre possible de si belles rencontres entre professionnels et amateurs.
Très agréable moment passé hier à la Formation Gourmande pour l'anniversaire d'André, du cocktail au dessert tout était parfait, l'accueil en plus. Bravo à Audrey et à sa sympathique équipe
andré FARGE
Une superbe formation a tout point de vue !
Un chef Stéphane Bégu passionné, demi-finaliste MOF 2022 et amoureux de la transmission de ses savoirs.
Un tout petit groupe de stagiaires jeunes et moins jeunes (comme moi), professionnels ou amateurs travaillent ensemble main dans la main dans le respect et l’entraide ! soutenu associé à la variété des préparations de la matinée créent les conditions de la montée en autonomie des stagiaires!
Sans oublier la dégustation pendant le déjeuner quotidien des réalisations du matin ( aller voir les photos sur Facebook !)
Merci Chef ! merci Mme Criq !
Une excellente école et un enseignement de qualité +++
Un chef avec un énorme savoir-faire, un accompagnement constant, mais surtout l'amour de transmettre sa passion.
Je venais pour me former en cuisine, apprendre le métier et ce fut au-delà de mes espérances.
Formation au top.
Première virée à la grange aux savoir-faire et sûrement pas la dernière ! L’atmosphère y est super (apaisante et chaleureuse et pleine de nature) on s’y sentirait presque comme à la maison! Nous avons testé l’atelier cuisine végétarienne et nous avons été comblés (super organisation ; très bons conseils et recettes originales ; super ambiance/groupe) ! Activité idéale pour repartir avec de bons souvenirs 👍 ! A bientôt
Manon & Quentin
Une journée très agréable et une réelle passion pour le beau et le bon et tout ça au naturel. Notre boulanger Armand passionné de son métier nous transmet son savoir-faire et sa bonne humeur. Merci encore à Julie et Guillaume pour leur accueil et je reviendrai pour faire d’autres découvertes aux bonnes recettes d’antan.
Nous sommes allés a la grange rencontrer Arthur et Guillaume pour faire une journée initiation au brassage et c'était vraiment GÉNIAL. On était un peu moins de 10 et on a tous été occupé toute la journee. Journée bien menée, par un super petit dej, un bon repas de midi et on est reparti avec une bonne dizaine de bière maison.
On reviendra pour une de vos autres prestations 😁 !
A bientôt !