Les Écoles de cuisine autour de moi

(Traduit par Google) Très excellent (Avis d'origine) Excellentissime

Un grand Merci au chef Jean Philippon pour une journée formidable autour des grandes recettes de Monsieur Paul. Nous recommandons très chaleureusement ce bel institut qui s'occupe merveilleusement bien de ses chefs d'un jour. Tout est réellement et simplement génial du début à la fin, du petit café d'accueil accompagné d'un croissant, aux conseils culinaires et expériences du chef ... Nous sommes comblés !

Il faut souligner l'initiative de la patronne qui emploie exclusivement des apprenants,très beau projet réussi. L'accueil,le service sont souriant et chaleureux et on y mange vraiment bien ce qui ne gâche rien 😂 A recommander vivement !

Un grand merci à Armand et Léa pour ce super atelier pain au levain et brioche ! Nous avons adoré cette journée hyper conviviale et riche en apprentissage. De belles rencontres et beaucoup de bonnes choses ramenées à la maison (qui ont été rapidement dégustées). Nous avons hâte de revenir à la grange et de découvrir d'autres ateliers. À bientôt ! 🙂

L'atelier est très complet et les instructions très très sérieuses (et oui, on ne rigole pas avec l'hygiène!), le tout dans une atmosphère chaleureuse et détendue ! Bref, j'ai adoré et maintenant je fais sans problème mes conserves à la maison.

De bons produits frais, des recettes à préparer d'avance et à conserver pour une meilleure organisation du quotidien, des apprentissages techniques sur la conservation, des animatrices dans la transmission de leur savoir-faire et toujours là pour aider et répondre aux questions, et une mise en pratique du début à la fin de l'atelier. Tous les ingrédients étaient là pour que ce soit réussi ! Merci La grange !

1 journée entière avec une vraie pro de la fermentation dans un climet bienveillant, joyeux et très instructif. Le lieu est exceptionnel et l'esprit de la Grange aussi. J'ai beaucoup appris et je pars pleine d'envie de continuer à aller plus loin dans la démarche de conservation.

L'équipe a su créer un lieu convivial où l'on se sent rapidement à l'aise. C'est beau, la grande cuisine fait rêver, le jardin était parfait pour une bière à la mi-journée... On repart avec le sourire et tous les produits qu'on a fabriqués sous le bras. Au top !

Une journée très agréable et une réelle passion pour le beau et le bon et tout ça au naturel. Notre boulanger Armand passionné de son métier nous transmet son savoir-faire et sa bonne humeur. Merci encore à Julie et Guillaume pour leur accueil et je reviendrai pour faire d’autres découvertes aux bonnes recettes d’antan.

Une expérience géniale que je recommande vivement: que l'on préfère les rillettes, les repas veggie, la découverte des plantes sauvages ou les pâtisseries, on trouve forcément son bonheur. Les ateliers allient professionnalisme, souci de la transmission, chaleur humaine, simplicité, rencontres... Une très chouette idée de Julie et Guillaume pour (se) faire plaisir !

Ne pas aller à La Grange aux savoir-faire serait une erreur. Ce lieu est superbe, les artisans sont de grands professionnels et cultivent ce savoir qu'il ne faut pas voir disparaitre. Et Julie et guillaume nous accueillent comme à la maison.

Magnifique Atelier de cuisine vers l'automie alimentaire. Je recommande vivement ce lieu !!