Les Écoles de cuisine autour de moi

Journée et chef sympathique mais travail en groupe, je n'ai finalement réalisé qu'une compotéede fruits et roulé une bûche...sur 7h d'atelier à 240e. Les tâches étaient réparties entre les participants, le montage réalisé par le chef et nous n'avons quasiment rien pu ramener, 1 part de bûche choco (à diviser en 6 à l'arrivée à la maison) et même pas goûtée en cours et une part fruit exotique. Déception aussi de ce point de vue des autres participants.

Quelle chance que celle de pouvoir participer aux cours en immersion ! Un grand merci au chef Sébastien Mathieu pour son professionnalisme mais aussi son don didactique et surtout sa passion. J'ai beaucoup appris au sujet de la cuisine lyonnaise mais aussi les techniques et enfin j'ai eu le plaisir de déguster des mets exquis. Bonne contination à toute l'équipe !

Très belle journée passée à l'école de cuisine de l'Institut Paul Bocuse en compagnie de l'excellent Chef Pâtissier Christophe Tuloup qui aura pleinement rempli sa mission de nous faire partager son amour de la pâtisserie autour de 2 délicieuses recettes de Bûches de Noël. Un merveilleux moment de partage inoubliable. Merci à toute l'équipe de rendre possible de si belles rencontres entre professionnels et amateurs.

Merci Chef Liets .. j’ai beaucoup appris .. 🙏 Merci pour les prestations de qualité qui nous ont été offertes Je suis comblée et recommanderai cette formation journée pour des amateurs passionnés

Très bel accueil. Une chance pour nous d'avoir un restaurant formateur proche de chez nous. On y mange très bien. Très bon service de Melckior

Lieu très accueillant, clair et agréable. Les repas, simples et bons sont servis par des personnes en formation de toutes origines et compétences y compris par des personnes en situation de handicap. La bienveillance dans l accompagnement est une règle qui ressort, ça fait du bien!!! Bravo

Un très bon repas a un prix correct . Je recommande 🦊

Merci pour l'excellent accueil et la joyeuse ambiance de notre journée "pains spéciaux". L'endroit est magique ! Le savoir-faire est transmis avec passion et bienveillance, nous avons hâte de revenir pour un autre atelier. A bientôt Val et JC

Une Master class sympathique avec une équipe épatante. Le fait que ce soit dans une cuisine non professionnelle facilité l application au retour à la maison. Bravo

Un atelier saucisses, boudins, saucisson à l’ail très apprécié, Un grand merci à Guillaume pour son accueil très convivial et professionnel , à Quentin pour sa pédagogie, sa gentillesse et sa patience 😉 Le petit déjeuner et le déjeuner , délicieux, pris en commun à permis au groupe de se connaître. Encore un grand merci et à bientôt pour d’autres partages Bruno Breton

Venue plutôt par curiosité (accompagnatrice de la personne à qui j'avais offert une journée Pain au levain), je me suis très vite prise au jeu ! Camille et Armand nous ont accueilli dans une ambiance vraiment conviviale, très chaleureuse. Ils ont su partager leurs savoir-faire avec passion en s'adaptant à chaque niveau, de la découverte pour certains au perfectionnement pour d'autres. Un grand merci à vous, nous reviendrons avec grand plaisir pour d'autres ateliers !!

J'ai passé une très agréable journée à apprendre toutes les étapes de la préparation des pains au levain et des brioches extra-moelleuses dans une ambiance très conviviale et tout cela très bien encadré par un professionnel de la boulangerie bio. La Grange aux Savoir-faire est un lieu qui propose de multiples activités autour de l’alimentation naturelle et de la préservation des ressources de la terre. L’accueil y est extrêmement agréable et sympathique et je conseil vivement ce lieu … Vous repartirez de cet endroit avec une seule envie… Y revenir pour d’autres agréables découvertes ! ! !