Le Gargantua École de cuisine

Comme je l'ai dit à Marlene avant notre départ, ce sont les meilleures vacances que j'ai jamais prises ! La campagne en Aquitaine est si belle. Le temps était parfait et la nourriture était incroyable ! Marlène est une merveilleuse enseignante. Elle ne s'est pas contentée de nous remettre des recettes et de nous les expliquer. Elle nous a appris à comprendre la fonction de chaque ingrédient du plat. Elle a éduqué nos palais en nous faisant goûter différentes choses et en les appréciant, comme différents chocolats de différents pays, et ce qui est vraiment une bonne pâtisserie faite avec amour ou pas si bonne :) Marlène et Tom sont des hôtes merveilleux. Nous nous sommes sentis accueillis et pris en charge pendant tout notre séjour. C'était une atmosphère chaleureuse et relaxante où vous pouvez vous détendre totalement, être vous-même et apprendre d'excellentes techniques de cuisine. Je recommande vivement Le Gargantua à tous ceux qui souhaitent vivre une véritable expérience de la campagne française. Les chambres étaient très propres et confortables, le paysage était magnifique et la nourriture ! La nourriture est incomparable. J'espère avoir la chance de revenir un jour !

Nous avons passé des vacances culinaires fantastiques au Gargantua. J'ai appris de nouvelles compétences culinaires auprès de Marlene et apprécié les excursions quotidiennes dans les villages de la région. Thomas nous a fait sentir choyés, prenant soin de tous nos besoins. Il avait un délicieux déjeuner sur la table à notre retour de nos sorties. Nous avons pu nous reposer et apprendre beaucoup. Je le recommande vraiment.

5 jours vraiment agréables. Immersion totale dans la région et sa culture. Le cours de cuisine s'adresse à tous, du débutant à l'expert. Marlene et Tom ne pourraient pas être plus accueillants. Je recommanderais cette expérience à tout le monde. Thérèse

Le Gargantua, est une belle école de cuisine française et des vacances situées dans la France rurale. Marlene est une enseignante inspirante, très serviable et qui rend les plats complexes si faciles. Elle utilise le meilleur des produits biologiques locaux. L'hospitalité et la gentillesse que nous avons reçues de Marlene et Tom étaient exceptionnelles. Si vous souhaitez vivre des vacances inoubliables, visitez Le Gargantua. Nous reviendrons tous.

Je ne peux pas dire assez de bonnes choses à propos de ces vacances culinaires. En 4 jours complets, nous avons cuisiné 9 desserts différents, visité deux villes différentes, deux pâtisseries et une chocolaterie. On nous a appris l'histoire de la région, nous avons été nourris et traités comme des rois, et nous avons quand même eu le temps de nous détendre et de nous lier d'amitié. Ce fut une expérience formidable en tant que voyageur solo. Et ce n'est pas toujours facile. Je pense y retourner l'année prochaine pour sa semaine de cuisine végétarienne. La nourriture qu'elle nous préparait était de 10/10 à chaque repas. Le sens de la qualité et de la saveur de Marlene est inégalé. Il est clair qu'elle a passé de nombreuses années à trouver les meilleurs professionnels et producteurs et qu'elle est ravie de partager ces joyaux avec d'autres. Elle trouve un pur plaisir dans la nourriture et travaille dur pour soutenir ceux qui la préparent et la produisent avec intégrité. En plus de tout cela, nos chambres étaient entretenues tous les jours, l'endroit était impeccable et Marlene était amusante et facile à vivre. J'envisage de déménager en France juste pour être sa voisine.

Ce fut l’une des meilleures expériences de vacances de ma vie. Marlène et Tom sont merveilleux. La nourriture qu'ils préparent pour le déjeuner et le dîner est incomparable à celle de n'importe quel restaurant 5 étoiles. Le cours de pâtisserie était incroyable, j'ai tellement appris et j'ai hâte d'essayer les recettes à la maison. C’est de loin l’une des meilleures expériences culinaires de vacances et je recommanderais ce voyage à tout le monde. Je sais que nous prévoyons d'y retourner et de suivre leur cours de cuisine. Vous ne serez pas déçu de cette merveilleuse expérience.

Tout ce qui est proposé au Gargantua est excellent : les cours de cuisine et de pâtisserie, l'hébergement, la nourriture, le service. Tom et Marlène sont des hôtes exceptionnels. Attendez-vous à vous réveiller avec de délicieuses odeurs venant de la cuisine, à vous faire servir d'excellents plats et pâtisseries françaises et à acquérir de nouvelles compétences en cuisine dans une atmosphère amusante et détendue. Cet endroit, les gens, ils nourrissent l'âme. Reserve maintenant.

J'ai suivi un cours de cuisine française. Ce fut une expérience merveilleuse. Marlène et Tom sont des hôtes exceptionnels ! Inoubliable!

Quelle joie absolue ! Cinq étoiles ne suffisent pas. Marlene et Tom ont créé quelque chose de très, très spécial. Dès mon arrivée, je pouvais le sentir. J'attendais cette expérience avec impatience depuis plusieurs mois et elle a dépassé mes attentes à tous points de vue. Les logements sont tellement merveilleux, charmants et confortables. Je me sentais comme chez moi et très bien soignée. Je ne sais pas comment ils font tout ça, mais ils le font si bien ! Ils ont pensé à chaque détail. Vous ne trouverez ce genre d’expérience nulle part ailleurs. Marlène est une enseignante très compétente et patiente. J'ai tellement appris et je me suis fait de merveilleux nouveaux amis. Ma famille est tellement impressionnée par les nouvelles recettes et techniques que j'ai apprises. Je chérirai toujours ces souvenirs et j'espère revenir pour un autre cours. Merci Tom et Marlène 🙏 !

Marlene a fait un travail incroyable en enseignant le cours de boulangerie avec une journée supplémentaire pour moi pour apprendre les croissants. J'ai beaucoup appris et en ce moment (maintenant que nous sommes à la maison) je prépare les baguettes qu'elle nous a apprises. Ils ont l'air et sentent bon ! En plus, j'ai préparé le dessert pour deux des dîners de groupe ! Mon mari Thomas était chargé de préparer les repas pour le cours et ils étaient tous délicieux. La maison était assez confortable et l'interaction avec les autres étudiants a rendu ces 4 jours inoubliables. Merci, Marlène et Tom !

J'ai passé un merveilleux moment au Gargantua. Marlene a été très accueillante dès le moment où elle est venue me chercher à la gare et est restée ainsi tout au long du trajet. Les cours étaient très complets et nous nous sommes très bien amusés en groupe avec beaucoup de rires, d’apprentissage et des miches de pain vraiment savoureuses. Nos repas étaient cinq étoiles et tellement délicieux. La présentation du lieu était plutôt sympa et je n'avais rien à demander car il était bien équipé. Merci Marlene et Tom de m'avoir fait passer un moment fantastique !

Mes expériences de pâtisserie ici étaient fantastiques. J'ai beaucoup appris et pratiqué la pâtisserie. Marlene a bien expliqué et a également été très patiente avec nous. La chambre était mignonne, propre et confortable. Tous les repas étaient très savoureux. Je l'ai aimé!!

Nous avons passé 5 jours incroyables avec Marlène et Thomas au Gargantua... toute l'expérience a été extraordinaire ! Nous avons tellement appris ; la science derrière la cuisine et la pâtisserie, ainsi que les techniques et les recettes incroyablement simples mais impressionnantes que nous pouvons facilement intégrer à nos repas quotidiens. Marlene est tellement compétente. Son style d'enseignement est engageant, inclusif et amusant ; notre temps dans la cuisine a été rempli de rires. Thomas s'est assuré que nous ne manquions de rien et les repas servis, que nous n'avions pas préparés, étaient exceptionnels. Les logements dans la charmante ancienne ferme de campagne rénovée étaient également parfaits. La camaraderie et les amitiés qui se sont développées au cours de notre temps ensemble étaient très spéciales et les excursions dans le vignoble local, au marché fermier et dans le magnifique petit village de Nérac étaient géniales et ont beaucoup ajouté à l'expérience globale exceptionnelle. Notre séjour à LA Gargantua est un souvenir précieux.

Le Gargantua est absolument incroyable. Mes 5 jours là-bas ont été tout simplement magiques et ce fut une expérience que je chérirai toujours. Il n’y a pas assez de mots pour décrire à quel point c’était incroyable ! Cela a dépassé toutes les attentes. La maison et les chambres sont magnifiques, les dîners étaient parmi les meilleurs plats que j'ai mangés en France et les cours étaient tout simplement fantastiques. J'ai appris tellement de nouvelles compétences en pâtisserie et j'ai passé un moment merveilleux à le faire. Marlene est une enseignante extraordinaire et elle-même et Tom sont si chaleureux, gentils et accueillants. L'un des meilleurs voyages que j'ai jamais fait de ma vie. Je ne saurais trop le recommander. La perfection absolue du début à la fin

Chers Marlène et Tom Ce fut une semaine très spéciale avec vous les gars ! Même si je ne suis pas le plus grand cuisinier de tous, j'apprécie vraiment l'ambiance et la compagnie avec vous toutes, ma sœur ! Je viens de recommander votre Place dir aux gens qui aiment faire des vacances individuelles ! Toute ta Dent

Le cours d'une semaine mixte était un défi pour moi car presque chaque technique et chaque plat était une nouvelle expérience, en particulier la pâtisserie. Marlene est une chef et une enseignante compétente, et j'ai appris énormément en quatre jours. Les autres femmes participantes étaient énergiques et enthousiastes, et nous nous sommes beaucoup amusés lors des sorties scolaires, puis nous avons cuisiné et mangé de délicieux plats ensemble. C’est une aventure dont je me souviendrai longtemps et que j’espère répéter un jour avec le cours de boulangerie. - Gail Munde Moi aussi, je passe un moment merveilleux, même si je n'ai pas cuisiné. Le cadre est paisible et relaxant et la nourriture et la compagnie étaient remarquables. -- Chuck Twardy

Essayer de trouver les mots pour décrire avec précision à quel point ma semaine avec Marlène et Thomas a été incroyable est assez difficile car il n'y en a pas assez ! Dès le début, c'était formidable de travailler avec eux, puis cela a été encore plus visible lorsqu'ils ont travaillé avec moi sur deux reprogrammations distinctes en raison de la pandémie de COVID 19. Quand j'ai finalement pu participer au cours de pâtisserie française de 5 jours, cela n'a pas été déçu ! C'était formidable d'apprendre auprès de Marlene et elle a rendu notre temps passé en cuisine tellement amusant ! J'ai hâte de planifier un autre voyage de retour !

Mes 5 jours au Gargantua ont été parmi les meilleurs de ma vie ! Tout dans l'expérience était de premier ordre. De leur belle maison où vous séjournez aux repas incroyables et aux happy hours, j'ai constamment été époustouflé par l'hospitalité exceptionnelle. Et bien sûr, les cours eux-mêmes sont géniaux ! Marlene est une enseignante fantastique et j'ai tellement appris – et maintenant je partage des pâtisseries françaises avec tous ceux que je connais ! Si vous êtes intéressé par la pâtisserie ou la cuisine, ou si vous souhaitez simplement profiter d'une belle semaine dans la campagne française avec certaines des personnes les plus gentilles que vous ayez jamais rencontrées, vous devez vous inscrire à ce cours !

La MEILLEURE expérience ! Marlène et Thomas sont des hôtes extraordinaires et merveilleux. J'ai acquis d'excellentes compétences en pâtisserie et j'ai passé un moment très amusant en cours de route. Réservez un cours avec Marlène au Gargantua, vous ne le regretterez pas !

Mon séjour était initialement prévu pour 2020 et Marlène et Thomas m'ont gracieusement permis de reporter mon voyage (à deux reprises !) et je suis tellement contente qu'ils l'aient fait ! Le programme était génial - tous les repas préparés étaient de qualité vedette, la propriété est magnifique, les sorties étaient informatives et décontractées, et Marlene et Thomas rendent votre séjour si spécial. Je recommanderais absolument n’importe lequel de leurs programmes !

Les mots ne peuvent pas commencer à décrire l’expérience GARGANTUA que j’ai vécue à cet endroit. Marlene et Tom étaient des hôtes si aimables et très compétents. Chaque pensée et chaque détail ont été mis en œuvre pour garantir que tout le monde passe un bon moment. En plus d’acquérir de nouvelles compétences et techniques, je suis reparti avec bien plus que cela. Je suis parti avec de nouveaux amis internationaux pour la vie, des maux de ventre remplis de nourriture délicieuse, d'amour et de rire. Faites-vous une immense faveur, réservez-vous une place dans l'un de ces cours dès que possible !

Merveilleuse expérience pleine de souvenirs incroyables, de plats délicieux, de vins et d'excellents hôtes. Les compétences que j’ai acquises resteront avec moi pour toujours et enrichiront ma vie. Merci pour votre patience et vos merveilleuses instructions Marlene et Tom, je chérirai toujours cette expérience. Rébecca

MEILLEURE SEMAINE DE JAMAIS. Marlene et Tom étaient des hôtes incroyablement accueillants et extraordinaires. J'ai beaucoup appris au cours de nos séances de pâtisserie, j'ai apprécié la magnifique campagne et les villages voisins et je ne pouvais pas me lasser de l'incroyable cuisine de Tom. J'ai hâte d'y retourner.

Ce fut l’expérience la plus incroyable du début à la fin. Marlene et Thomas étaient des hôtes incroyables et notre séjour a été délicieux. Notre chambre était charmante et la nourriture était parmi les meilleures que nous ayons mangées pendant notre séjour en France. L'école de pâtisserie était incroyable. J'ai maîtrisé des techniques que je n'aurais jamais cru pouvoir réaliser et j'ai depuis préparé certaines de ces friandises dans ma propre cuisine. L'enseignement de Marlene est une combinaison de technique, de science, de plaisir et d'humour. C’était vraiment une expérience que je n’oublierai jamais et je suis un meilleur boulanger depuis que j’y suis allé.

La semaine dernière au Gargantua a été l'une de mes meilleures expériences de vie. La joie de vivre de Marlene est toujours au premier plan dans tout ce qu'elle fait et en cuisine. Elle aborde les techniques de manière simple et méthodique pour assurer le succès de votre pâtisserie et de votre cuisine. J'ai beaucoup d'expérience et j'ai appris une excellente théorie et des informations pour des performances encore meilleures en cuisine. Les excursions étaient super, instructives, liées à nos cours (le chocolat ! mmmm). La ferme était charmante, très propre, avec de bonnes salles de bain. La NOURRITURE, tout ce qui a été préparé pour nous (et par nous) était EXCEPTIONNEL. Je suis toujours gâté et les produits et les produits n'ont tout simplement pas aussi bon goût chez moi. Tom était une fée magique du nettoyage et préparait également de la bonne nourriture. Le vrai plaisir était le groupe d'amis que nous nous sommes fait pendant le voyage. Si vous ne prenez qu’une seule vacances culinaires dans votre vie, choisissez celle-ci. Vous ne le regretterez jamais.

J'ai assisté à ce cours en tant qu'invité non participant, accompagnant un participant participant. Je n'aurais pas pu imaginer à l'avance à quel point ce serait une expérience incroyable, comme être dans une retraite de luxe cinq étoiles. 3 fois par jour, nous avons eu droit aux repas les plus extravagants que vous puissiez imaginer dans un environnement idyllique avec les hôtes les plus accueillants et sympathiques possibles. Et évidemment, les pâtisseries étaient absolument incroyables !

Ma semaine au Gargantua était tout ce que j'espérais et bien plus encore. Marlène et Thomas étaient des hôtes charmants. La maison était confortable. Chaque repas était incroyable !!! Les sorties étaient intéressantes et instructives. Le cours a été très amusant et j’ai hâte d’en suivre un autre. Je vous conseille vivement d'y aller ! Vous ne le regretterez pas.

C'était ma deuxième visite car j'ai beaucoup appris et j'ai passé un moment très agréable auparavant. La maison est confortable et accueillante et Marlene et Tom se consacrent à rendre cette expérience agréable. Nous étions 6 à cuisiner et tout est mis en œuvre même si Marlène fera des démonstrations et supervisera pour éviter les catastrophes. Les visites des marchés et des fournisseurs locaux permettent de découvrir les merveilleuses villes locales et de donner un aperçu des produits régionaux de saison. Nous avons préparé le dîner à 3 plats mais le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter en milieu d'après-midi, les canapés et l'apéritif sont faits maison ou locaux et une démonstration des possibilités. Le vin est disponible au déjeuner et au dîner. Sur les deux plats, les collègues cuisiniers étaient des gens charmants et intéressants venus du monde entier. L'anglais (si bon) est la langue d'enseignement. J'aimerais revenir et faire une cuisine de saison d'automne.

Nous avons passé une semaine des plus merveilleuses avec Marlene et Tom. Le cadre et les chambres sont magnifiques. La nourriture était tout simplement délicieuse - à la fois ce que nous préparions et ce qui était produit pour nous tout au long de la journée (pâtisseries au petit-déjeuner, quiches, soupes et salades au déjeuner, gâteaux avec le thé, canapés avec nos apéritifs). Seuls les produits les plus frais et les meilleurs sont utilisés et les connaissances et l’enthousiasme de Marlene pour la nourriture et l’enseignement transparaissent. Tom est là et anticipe tout ce qu'un invité pourrait souhaiter ou avoir besoin. Ce fut une semaine fantastique. J'ai bien l'intention de revenir. Merci Marlène et Tom! xx

Absolument exceptionnel ! C'était ma deuxième visite, d'abord en 2019 pour cuisiner avec un ami et je suis revenue en 2022 avec mon mari pour le cours de cuisine. En revenant, j'avais peur d'avoir ajouté trop de perfection à ma mémoire pendant les longues journées de COVID - non - c'est idyllique ! Marlene et Tom sont des hôtes attentionnés et minutieux qui ont préparé un équilibre parfait entre apprentissage, visites de sites locaux, repos et nourriture délicieuse ! Le style d'enseignement de Marlene en cuisine est superbe, nous enseignant les éléments et les mécanismes qui font que chaque plat fonctionne afin que nous puissions le ramener à la maison et utiliser nos propres ingrédients pour le faire fonctionner. Les plats étaient tous accessibles, délicieux et nous prévoyons de refaire ! Les bonus supplémentaires comprenaient le fait qu'elle nous a appris comment préparer la plupart des plats à l'avance, les terminer en quelques minutes seulement à l'arrivée des invités, comment acheter des ingrédients frais et de belles visites et dégustations de sites locaux. Nous avons passé un moment tellement merveilleux que j'oubliais souvent de prendre des photos ! La maison de Marlene et Tom est charmante avec tout ce dont nous avions besoin et ce que nous voulions pour un séjour de vacances relaxant, les repas de Tom étaient plus que délicieux et leur véritable attention envers leurs invités transparaît dans tout ce qu'ils font. C’est une équipe remarquable et je suis reparti une fois de plus inspiré par eux.

Il est difficile de savoir par où commencer pour exprimer ma pure joie suite à mon expérience avec Marlene et Tom. Tout dans La Gargantua a dépassé mes attentes. Les cours étaient incroyables, la nourriture était incroyable et l'hospitalité de premier ordre. Un des meilleurs voyages de ma vie.

Expérience incroyable, si soigneusement créée et bien équilibrée. L'emplacement est incroyable et on se sent comme à la maison. La nourriture était incroyable et c'était tout simplement incroyable d'arriver à la fin de la journée et de voir nos créations ! Marlene explique si bien et s'assure que vous apprenez et que vous vous amusez !

Une expérience inoubliable! Le cours de pâtisserie de 5 jours était tout ce qu'il promettait d'être et bien plus encore. Marlene et Tom nous ont accueillis dans leur maison (située dans la campagne française) et leur cuisine. L’expérience pratique et les conseils pratiques n’ont pas de prix.

Il y a de nombreuses années, j'ai suivi le cours avec Marlène. Aujourd'hui, en vérifiant mes emails, Le Gargantua est réapparu. Je vois dans les commentaires actuels que vous continuez à offrir votre bon travail, votre sympathie et votre dévouement. Je partage avec les commentaires actuels que cela a été l'une des plus belles expériences que j'ai vécues. Super recommandé.

J'ai tout aimé de mon séjour ici l'année dernière. La nourriture incroyable que Tom a préparée m'a laissé très peu de place dans mon pantalon. La belle scène était idyllique sous le soleil. Marlene était adorable et c'est une enseignante fabuleuse. Sa maison et son école sont vraiment magnifiques. La chambre était charmante. Tout est si bien planifié. Tout cela était incroyable.

Je suis complètement déchiré à l'idée d'écrire cette critique, la moitié de moi veut chanter sur les toits à quel point c'est fabuleux et l'autre moitié veut garder le secret. Je m'attendais à déguster des pâtisseries dans un cadre pittoresque, mais Marlene et Tom en font bien plus. Les pâtisseries et les excursions sont parfaitement structurées, l'hébergement est luxueux et les repas sont exceptionnels. J'ai peur d'être ruiné pour le reste de mon voyage ! Mon seul reproche, c'est que leur chat ne me donnait pas l'heure de la journée ! Je suis repartie le ventre plein et le cœur bien rempli, ravie de faire partie de la famille Le Gargantua.

Expérience fantastique !! Ma femme et moi avons passé les meilleures vacances de notre vie en Gascogne, en grande partie grâce à Marlène et au parcours Le Gargantua. Nous avons beaucoup appris en cuisine, mais avons également été impressionnés par nos visites des marchés en plein air, la visite d'une cave (merci Gilbert) et une merveilleuse chocolaterie. L'expertise de Marlene combinée à l'expérience culturelle ainsi qu'à la camaraderie développée avec les autres participants au cours ont fait de cette expérience une expérience inoubliable. Je recommande vivement Le Gargantua à tous ceux qui sont passionnés par la gastronomie et l'expérience gasconne remarquable.

À partir du moment où vous rencontrez Marlene à la gare, vous savez que l'expérience va être amusante. L'hospitalité que Marlene et Tom vous montrent est comme vous ne le ferez plus en vacances. Les chambres sont propres, chics, confortables et calmes. La nourriture est incroyable, vous mangez 5* à chaque repas. Les cours de pâtisserie étaient non seulement clairs et instructifs, mais aussi incroyablement amusants. Je prévois déjà d'y retourner l'année prochaine, mais cette fois pour rendre visite à de nouveaux amis. Merci à vous deux pour cette merveilleuse expérience.

C’était LE cours de cuisine le plus étonnant et le plus merveilleux que j’ai jamais suivi et dont je me souviendrai avec tendresse pour toujours. Marlene et Tom étaient très chaleureux et accueillants et se sont parfaitement occupés de nous. Depuis le moment où Marlene est venue nous chercher à la gare jusqu'aux sachets de thé Earl Grey glissés dans ma chambre quand j'ai mentionné que je préférais le thé, aux fabuleuses leçons clairement expliquées avec l'intéressant élément scientifique derrière les recettes, aux fabuleuses visites locales des pâtisseries. , à la visite de la chocolaterie, à la fabrication, à la cuisson, à la création, à la dégustation de nos créations, aux repas et apéritifs fantastiques, aux chambres confortables, aux autres participants au cours, au joli jardin avec leur joli chat et leur amusement chien aimant, aux adorables deux filles de Marlene, à toute l'attention de nous avoir parfaitement accueillis jusqu'à la fin lorsque notre train a été annulé et que Marlene nous a fait faire le tour de la région pour nous ramener à la maison en toute sécurité. OUAH! Tellement mémorable. Merci beaucoup. J'ai déjà essayé certaines recettes et elles s'en sortent plutôt bien. Au plaisir d'en faire d'autres. Merci merci merci. Hautement recommandé!

Absolument incroyable! 5 jours de cuisine avec Marlene ont été l'une des meilleures expériences de vie que j'aurai. Marlene et Tom sont des gens adorables et très accueillants dans leur maison et leur cuisine. Les connaissances culinaires de Marlene sont fantastiques et tout est traité avec le plus grand respect. La taille d’un groupe de 6 personnes est parfaite ! Préparez-vous à beaucoup de plaisir et de rires. Merci Marlène et Tom

Tout simplement l’endroit le plus incroyable où séjourner en France. Tout dans notre visite était parfait : les hôtes les plus sympathiques que vous puissiez avoir, un emplacement magnifique, une chambre magnifique équipée de tout ce que vous pourriez souhaiter. Et la nourriture, oh mec, la nourriture est la meilleure. Si vous venez en France, cet endroit est un incontournable.