Les Écoles de cuisine autour de moi

(Traduit par Google) Menton Hôtel et Ecole Professionnelle de grand prestige et de tradition. Excellente gestion par des professeurs formés et professionnels (Avis d'origine) Scuola Alberghiera e Professionale di Mentone di grande prestigio e tradizione. Ottima gestione da parte di professori preparati e professionali

Un très beau moment avec une chef hyper compétente et pédagogue ! J'ai complété mes connaissances culinaires avec des points techniques incontournables ! Juste un petit bémol: on est + dans le cours technique que dans la pratique ( juste utilisé le fouet et un couteau 2 minutes sur 7 heures ....dommage)

De retour dans ma lorraine natale je tenais à vous remercier J'ai assisté ce jeudi 26 novembre au cours avec Vincent Durant c’était un vrai régal J'ai appris plein de choses. Tout était parfait, une belle salle, du bon matériel, un formateur au top Je reviendrais Un grand merci aussi au personnel de cuisine qui nous a régalé le midi

L'œuf dans tout ses états.... Une demi journée de cours d'un accueil chaleureux et dans un groupe sympathique. Je recommande...

Nous avons passé un excellent moment en famille à la grange aux savoirs faire. Nous avions privatisé le lieux pour un atelier conserves et pickles. Une journée dense de créativité et d'apprentissage pour conserver les légumes de saisons. Julie et Léa animaient l'atelier avec pédagogie et enthousiasme. Nous repartons avec des dizaines de conserves (citron / légumes de saisons / ratatouille de lentilles / pickles de radis ...) et pleins de beaux souvenirs. Merci aux intervenantes

De bons produits frais, des recettes à préparer d'avance et à conserver pour une meilleure organisation du quotidien, des apprentissages techniques sur la conservation, des animatrices dans la transmission de leur savoir-faire et toujours là pour aider et répondre aux questions, et une mise en pratique du début à la fin de l'atelier. Tous les ingrédients étaient là pour que ce soit réussi ! Merci La grange !

1 journée entière avec une vraie pro de la fermentation dans un climet bienveillant, joyeux et très instructif. Le lieu est exceptionnel et l'esprit de la Grange aussi. J'ai beaucoup appris et je pars pleine d'envie de continuer à aller plus loin dans la démarche de conservation.

Superbe expérience que la rencontre de ce lieu. Venue pour un atelier « conserves et pickles » et techniques de conservation, je repars avec plein de connaissances et chargée de la magie de ce lieu et des personnes qui le font vivre. Professionnels compétents, passionnés, accessibles, ici on partage!

Accueil de Julie et Pauline pour un petit déjeuner très amical avant de partir en cueillette de plantes sauvages avec Amandine qui vous apprend également à en faire un délicieux repas que de plus vous emportez ! Journée magique et on apprend plein de choses.

Ne pas aller à La Grange aux savoir-faire serait une erreur. Ce lieu est superbe, les artisans sont de grands professionnels et cultivent ce savoir qu'il ne faut pas voir disparaitre. Et Julie et guillaume nous accueillent comme à la maison.

Nous avons participé à la journée de formation sur le pain au levain et nous en garderons un souvenir inoubliable. L accueil est extrêmement chaleureux, le lieu superbe et le cour passionnant et d une gntres grande qualité ! Merci à tous pour ce moment ! Marion & Raphaël

Super Moment passé avec l'équipe de La grange, convivial et a l'écoute. Je recommande a toute personne voulant passer un moment riche en échange et en connaissance. Merci à vous tous.