Les Écoles de cuisine autour de moi

J'ai offert en cadeau un cours dune journée sur le thème dew pâtés en croûte. Il était spécifié que la recette effectuée l'après midi serait emportée à la maison ce qui n'a pas été le cas. C'est un cours assez coûteux et la personne dont c'était le cadeau ainsi que les autres élèves ont été bien déçus.

Très bonne expérience, une journée entière avec le chef Sébastien Mathieu. Nous avons préparés 4 recettes avec lui, sur le thème du printemps. C'est une personne passionnée, pédagogue et accessible, qui s'adapte à tous les niveaux, le tout dans l'humilité. Bonne ambiance, espace de travail spacieux. Recettes délicieuses, subtiles, avec des matières premières de haute volée. On recommande.

L'œuf dans tout ses états.... Une demi journée de cours d'un accueil chaleureux et dans un groupe sympathique. Je recommande...

Un super moment de cuisine un chef qui aime son métier et sait le partager Merci à Sébastien et ryan pour votre accueil

Un très bon repas a un prix correct . Je recommande 🦊

(Traduit par Google) Serendipity nous a fait quitter l'autoroute à la recherche d'un déjeuner léger. Nous avons été enchantés par le menu, le service et la nourriture de La Formation Gourmonde. Sous le chaud soleil, nous nous sommes assis dehors sur la terrasse. Nous avons essayé un apéritif sucré vendéen appelé troussepinette à base de pousses d'épines noires et de vin local pour accompagner le bon pizzette amuse. Le déjeuner était une véritable aubaine : terrine de sanglier et mimolette de carottes pour commencer. Nous avons tous les deux eu l'aiglefin à la crème de chorizo ​​accompagné d'un brillant flan de courgettes. Les desserts semblaient excellents mais nous avions encore des kilomètres à parcourir. Félicitations à Audrey, directrice et gérante, ainsi qu'à son équipe. (Avis d'origine) Serendipity took us off the motorway in search of a light lunch. We were delighted by the menu, service and food at La Formation Gourmonde. Under warm sun we sat outside on the terrace. We tried a sweet Vendée aperitif called troussepinette made with black thorn shoots and local wine to accompany pizzette amuse voucher. Lunch was true bargain: sanglier terrine and carrots mimolette to start. We both had the aiglefin with creme de chorizo accompanied by a brilliant courgette flan. The desserts sounded great but we had more miles to go. Top compliments to Audrey, director and manager, and her staff.

Une excellente école et un enseignement de qualité +++ Un chef avec un énorme savoir-faire, un accompagnement constant, mais surtout l'amour de transmettre sa passion. Je venais pour me former en cuisine, apprendre le métier et ce fut au-delà de mes espérances. Formation au top.

Quand nous avons parlé de notre projet d'EVJF à Camille, le feeling est tout de suite passé! Cuisiner végétarien sur le thème de l'Asie avec un maximum de produits locaux. Challenge réussi avec beaucoup de créativité et de goût: rouleaux de printemps sauce Satay, Okonomiyaki, soupe au lait de coco, salade de choux et carotte, curry de légumes... Une farandole de couleurs et de saveurs que nous avons préparé dans un lieu chaleureux, beau et convivial. Nous avons eu aussi l'occasion de prendre le petit déjeuner et notre repas avec Julie, qui nous a partagé avec passion ce beau projet de la Grange et un petit bout de son histoire. Une expérience qu'on vous recommande grandement! En partant on a qu'une envie: revenir pour découvrir un nouvel atelier!

Nous avons passé un excellent moment en famille à la grange aux savoirs faire. Nous avions privatisé le lieux pour un atelier conserves et pickles. Une journée dense de créativité et d'apprentissage pour conserver les légumes de saisons. Julie et Léa animaient l'atelier avec pédagogie et enthousiasme. Nous repartons avec des dizaines de conserves (citron / légumes de saisons / ratatouille de lentilles / pickles de radis ...) et pleins de beaux souvenirs. Merci aux intervenantes

Superbe journée. D'apprentissage a été à la hauteur de mes attentes et l'équipe est très accueillante et dans le partage.

Une journée magique avec l'équipe de la Grange aux savoir-faire ! Nous avons fait l'atelier Pain au Levain début juillet, un vrai moment de partage et de convivialité. Guillaume mène l'atelier avec gentillesse et humour, Armand le boulanger est très à l'écoute, le tout dans une ambiance bonne franquette comme on aime. Des conditions parfaites pour un premier pas dans le monde du pain et du levain :) Nous reviendrons vite pour tester un nouvel atelier !

La Grange aux Savoir-faire, à faire et à refaire ! Nous avons passé une excellente journée pour l'EVJF d'une d'entre nous pour l'atelier "fabrication de bière artisanale", animé par Arthur, brasseur. Groupe de 10 personnes, nous avons été accueillie par un petit-déjeuner avant de choisir les recettes de bières que nous allions créer. Guillaume et Julie ont été parfaits dans les moindres détails de l'organisation de cette journée, avec un savoureux déjeuner sur place, une dégustation de bières locales et la mise en bouteille dans les prochaines semaines de notre petite production que nous pourrons venir chercher. L'atelier, le cadre et ses animateurs ont fait l'unanimité dans leur chaleur, leurs attentions et leur pédagogie. Nous recommandons à 100% !