Les Écoles de cuisine autour de moi

Lycée à fuir, absolument ! Niveau intellectuel du personnel qui laisse à désirer. Vous confiez vos enfants à des idiots couverts par un pseudo pouvoir. (À part une minuscule minuscule minuscule poignée de profs sur laquelle il faut avoir la chance de tomber) Ils ont pour mission de crétiniser vos enfants et même de détruire votre famille si vous n'êtes pas d'accord avec leur système "éducatif". Pas de communication possible avec les gérants de cette entreprise privée qui n'assument absolument pas leurs actes et pensent pouvoir vous faire croire que vous n'avez pas votre mot à dire parce que c'est du domaine public (alors que lycée Professionnel Paul Valéry a un numéro de Siren 190 600 288, et est illégalement non inscrit au RCS) Pour info, le domaine public n'existe plus depuis le 16/01/1947, depuis que la France est cotée en bourse (utilise vos fiducies/fraude à l'acte de naissance) et est gérée par la Washington DC sous le nom de "République française Présidence" sous le numéro de Siret 100 000 017, numéro Dun and Bradstreet 542472212, illégalement non inscrite au RCS puisqu'elle fait du commerce : impôts qui doivent être sur la base du volontariat / voir article 14 DDHC de 1789, taxes diverses, contraventions...etc...) Bref, des gorgés de pouvoir qui se cachent dans leur bureau pour ne pas assumer leurs actes et leur nullissime existence au sein de cet établissement. Les élèves n'apprennent rien, le niveau est nul, les pions de l'EN tout autant. Vous confiez vos enfants à une société qui prétend pouvoir faire ce qu'ils veulent de VOS enfants, ne vous laissez pas faire, quelles que soient leurs menaces. Shakespeare disait: "Quelle époque terrible que celle où des idiots dirigent des aveugles" À vous de voir.

Un super moment de patisserie. Le chef Charles Liets est super et il a énormément de connaissances. Si je pouvais suggère une amélioration c'est de classer les ateliers par difficultés et proposer encore plus de techniques. J'ai trouvé les recettes un peu simples à mon goût

Une excellente école et un enseignement de qualité +++ Un chef avec un énorme savoir-faire, un accompagnement constant, mais surtout l'amour de transmettre sa passion. Je venais pour me former en cuisine, apprendre le métier et ce fut au-delà de mes espérances. Formation au top.

Super journée passée à La Grange lors de l'Atelier pains spéciaux avec Olivier. Plein de recettes découvertes et d'astuces à reproduire à la maison. J'ai maintenant envie de revenir tester d'autres ateliers!!

Nous avons passé un excellent moment en famille à la grange aux savoirs faire. Nous avions privatisé le lieux pour un atelier conserves et pickles. Une journée dense de créativité et d'apprentissage pour conserver les légumes de saisons. Julie et Léa animaient l'atelier avec pédagogie et enthousiasme. Nous repartons avec des dizaines de conserves (citron / légumes de saisons / ratatouille de lentilles / pickles de radis ...) et pleins de beaux souvenirs. Merci aux intervenantes

Une excellente journée passée à la grange aux savoir-faire. Nous avons été très bien accueillis par Julie, Guillaume et Tinaig. Dans une ambiance vraiment sympathique, la formation proposée nous a permis d'apprendre à confectionner les ravioles, les arrancinis, les gnocchis et bien sûr les pastas pour le plus grand bonheur de nos enfants qui ont adoré déguster ( ou plutôt dévorer !!! ) ce qui a été fait dans la journée. Nous vous recommandons avec un grand plaisir la grange aux savoir-faire. Guillaume et Julie font tout pour vous faire passer une belle journée ( nous vous remercions encore pour tout ). Nous avons passé un tel bon moment que nous comptons bien réitérer l'expérience pour les viennoiseries ou le brassage des bières.

Venue plutôt par curiosité (accompagnatrice de la personne à qui j'avais offert une journée Pain au levain), je me suis très vite prise au jeu ! Camille et Armand nous ont accueilli dans une ambiance vraiment conviviale, très chaleureuse. Ils ont su partager leurs savoir-faire avec passion en s'adaptant à chaque niveau, de la découverte pour certains au perfectionnement pour d'autres. Un grand merci à vous, nous reviendrons avec grand plaisir pour d'autres ateliers !!

Quelques jours après notre atelier, nous dégustons encore notre pain réalisé durant cette super journée. Des moments de convivialité, de partage de savoir faire, un accueil au top. Nous reviendrons. Merci à Armand, le boulanger ainsi qu'à Julie et Guillaume

J’ai participé au stage du « Levain quotidien » et me suis régalée : l’accueil est chaleureux et professionnel en même temps, les conseils clairs et complets et la dégustation de nos réalisations vraiment réjouissante ! Bref une super journée.

Une super expérience autour du cochon encadrée par une équipe qui a l’amour de la transmission et de l’accueil. Je ne peux que vous recommander les ateliers proposés ! Merci encore à julie, Guillaume, pascal et Quentin !

Très belle rénovation et surtout très beau projet

J'ai été élève et ai obtenu mon titre professionnel cuisinière. Les formations que dispensent cette école m'ont plus et permises d'acquérir toutes les techniques nécessaires en cuisine. La formation est si professionnalisante que j'ai pu, en seulement un mois, me trouver un CDI. Merci beaucoup à la cheffe Geneviève Lenain et bonne continuation !