Lycée professionnel qui regroupe des enseignements du secteur tertiaire, une section restauration et pâtisserie.
Deux restaurants d'applications ( le restaurant Pian et le restaurant Joël Garrault), un espace snacking: la Terrasse. Une boutique de vente à emporter.
Accueil en période scolaire de mi septembre à mi mai du lundi au vendredi au déjeuner à 12 h précise et certains soir au dîner à 19 h précise. Menus pédagogiques variant au fil des semaines et des saisons issus de productions culinaires d'élèves en formation . Service assuré par des élèves en formation. Plusieurs formules tarifaires. Excellent rapport qualité-prix.
Accueil excellent, des chefs qui se plient en quatre pour nous et on goûte de tout, à recommander absolument pour tous les adeptes de cuisine, le cours en vaut largement le prix.
Super expérience !! Ludique et conviviale !! Nous avons passé un très bon moment avec Léa et Arthur qui sont aux petits soins !! Le lieu est très chaleureux et la journée est très bien organisée.
L’endroit parfait pour se former au fait maison, pour découvrir de bons produits, apprendre des choses utiles mais surtout pour rencontrer, échanger avec des gens passionnés, bienveillants et avec une envie de partage et de transmission. Tout se prête pour passer un excellent moment et pour en repartir avec de nouvelles connaissances en plus de la richesse des rencontres effectuées lors de la journée.
Magnifique moment passé en compagnie d'Armand, de Clémence et du groupe.
Atmosphère magique ou se mêlent la beauté du lieu, la diversité des échanges, l'écoute de chacun et la passion de transmettre un savoir faire.
Merci Armand pour ta pédagogie et ta passion du pain communicative !
Et merci à toute l'équipe d'avoir bati ce beau projet de grange.
Expérience très agréable, hors du temps, dans un cadre champêtre, où on allie technicité et décontraction, où on nous donne de petites astuces pour égayer notre quotidien culinaire simplement et rapidement.
Merci à Camille pour cet atelier EVJF, la future mariée était ravie et nous aussi !
Ne pas aller à La Grange aux savoir-faire serait une erreur. Ce lieu est superbe, les artisans sont de grands professionnels et cultivent ce savoir qu'il ne faut pas voir disparaitre. Et Julie et guillaume nous accueillent comme à la maison.