Les Écoles de cuisine autour de moi

Accueil excellent, des chefs qui se plient en quatre pour nous et on goûte de tout, à recommander absolument pour tous les adeptes de cuisine, le cours en vaut largement le prix.

Il faut souligner l'initiative de la patronne qui emploie exclusivement des apprenants,très beau projet réussi. L'accueil,le service sont souriant et chaleureux et on y mange vraiment bien ce qui ne gâche rien 😂 A recommander vivement !

Pour mon propre plaisir, je tenais à faire une formation de cuisinier pour découvrir les bases de la cuisine. J'ai trouvé cette formation proposée par l'école culinaire que j'ai financé avec mon CPF soit 140h Je suis extrêmement déçu de cette formation. En voici les raisons principales : - mélange des niveaux (entre pros et novices) - le chef explique en "mode militaire" - globalement, on ne cuisine pas les recette de A à Z - .....etc il y a une vraie frustration car la déclinaison de la formation ne correspond pas au descriptif. Dans un 2nd temps, afin de bien appréhender le métier de cuisinier un stage est proposé au restaurant les Criquets (juste à côté). Cela m'a permis de découvrir le beau métier de plongeur ! Je ne recommande pas cette expérience.

Un grand merci à Armand et Léa pour ce super atelier pain au levain et brioche ! Nous avons adoré cette journée hyper conviviale et riche en apprentissage. De belles rencontres et beaucoup de bonnes choses ramenées à la maison (qui ont été rapidement dégustées). Nous avons hâte de revenir à la grange et de découvrir d'autres ateliers. À bientôt ! 🙂

Super expérience !! Ludique et conviviale !! Nous avons passé un très bon moment avec Léa et Arthur qui sont aux petits soins !! Le lieu est très chaleureux et la journée est très bien organisée.

Nous avons passé un excellent moment en famille à la grange aux savoirs faire. Nous avions privatisé le lieux pour un atelier conserves et pickles. Une journée dense de créativité et d'apprentissage pour conserver les légumes de saisons. Julie et Léa animaient l'atelier avec pédagogie et enthousiasme. Nous repartons avec des dizaines de conserves (citron / légumes de saisons / ratatouille de lentilles / pickles de radis ...) et pleins de beaux souvenirs. Merci aux intervenantes

Expérience unique lors de l'atelier de pâtes fraîches. Rien à voir avec les cours de cuisine traditionnels durant lesquels les participants touchent à peine aux produits. A La Grange, on se sent comme à la maison, on évolue dans la cuisine comme si c'était la nôtre, on cuisine, on rate, on recommence, tout cela dans la bonne humeur. J'ai pu facilement mettre en pratique à la maison ce que Guillaume nous a appris. Je recommande et compte y revenir pour l'atelier Viennoiseries !

Un atelier saucisses, boudins, saucisson à l’ail très apprécié, Un grand merci à Guillaume pour son accueil très convivial et professionnel , à Quentin pour sa pédagogie, sa gentillesse et sa patience 😉 Le petit déjeuner et le déjeuner , délicieux, pris en commun à permis au groupe de se connaître. Encore un grand merci et à bientôt pour d’autres partages Bruno Breton

Ambiance sympathique Partage de savoir-faire avec Quentin sur la fabrication des boudins et chipolatas réussi. Dégustation de notre production artisanale validée. Il me tarde de reproduire à la maison et en famille pour la transmission de ce savoir faire culinaire.

Quelques jours après notre atelier, nous dégustons encore notre pain réalisé durant cette super journée. Des moments de convivialité, de partage de savoir faire, un accueil au top. Nous reviendrons. Merci à Armand, le boulanger ainsi qu'à Julie et Guillaume

Une expérience géniale que je recommande vivement: que l'on préfère les rillettes, les repas veggie, la découverte des plantes sauvages ou les pâtisseries, on trouve forcément son bonheur. Les ateliers allient professionnalisme, souci de la transmission, chaleur humaine, simplicité, rencontres... Une très chouette idée de Julie et Guillaume pour (se) faire plaisir !

Une journée hors du temps ! Un grand merci à toute l'équipe de la Grange aux savoir-faire pour sa générosité. Le lieu idéal pour partager entre amis et en famille le goût des bonnes choses.