Un super moment de patisserie. Le chef Charles Liets est super et il a énormément de connaissances. Si je pouvais suggère une amélioration c'est de classer les ateliers par difficultés et proposer encore plus de techniques. J'ai trouvé les recettes un peu simples à mon goût
Il faut souligner l'initiative de la patronne qui emploie exclusivement des apprenants,très beau projet réussi.
L'accueil,le service sont souriant et chaleureux et on y mange vraiment bien ce qui ne gâche rien 😂
A recommander vivement !
Karine Courtel
Très bon accueil, rapidité du service. Bon produit, tout fait sur place. Prix très raisonnables. Petits pains fait maison délicieux ! Je recommande.👍
TAMPON Michel
Une superbe formation a tout point de vue !
Un chef Stéphane Bégu passionné, demi-finaliste MOF 2022 et amoureux de la transmission de ses savoirs.
Un tout petit groupe de stagiaires jeunes et moins jeunes (comme moi), professionnels ou amateurs travaillent ensemble main dans la main dans le respect et l’entraide ! soutenu associé à la variété des préparations de la matinée créent les conditions de la montée en autonomie des stagiaires!
Sans oublier la dégustation pendant le déjeuner quotidien des réalisations du matin ( aller voir les photos sur Facebook !)
Merci Chef ! merci Mme Criq !
Pour ma part, je ne peux que conseiller cette école culinaire et saluer le talent de notre formateur, le Chef Begu
Il partage sa passion de la cuisine avec tous ses élèves, jeunes ou moins jeunes
On sort de cette école enrichi de son savoir
Et pour le poulet à pattes que j'étais en arrivant, je me sens pousser des ailes en apprenant
c'est un Chef haut en couleurs, avec son caractère bien trempé, mais un sacré personnage
Merci Chef Bégu
Super journée passée à La Grange lors de l'Atelier pains spéciaux avec Olivier. Plein de recettes découvertes et d'astuces à reproduire à la maison. J'ai maintenant envie de revenir tester d'autres ateliers!!
Première virée à la grange aux savoir-faire et sûrement pas la dernière ! L’atmosphère y est super (apaisante et chaleureuse et pleine de nature) on s’y sentirait presque comme à la maison! Nous avons testé l’atelier cuisine végétarienne et nous avons été comblés (super organisation ; très bons conseils et recettes originales ; super ambiance/groupe) ! Activité idéale pour repartir avec de bons souvenirs 👍 ! A bientôt
Manon & Quentin
Superbe expérience que la rencontre de ce lieu. Venue pour un atelier « conserves et pickles » et techniques de conservation, je repars avec plein de connaissances et chargée de la magie de ce lieu et des personnes qui le font vivre. Professionnels compétents, passionnés, accessibles, ici on partage!
L'équipe a su créer un lieu convivial où l'on se sent rapidement à l'aise.
C'est beau, la grande cuisine fait rêver, le jardin était parfait pour une bière à la mi-journée... On repart avec le sourire et tous les produits qu'on a fabriqués sous le bras. Au top !