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Centre Culinaire - Conseil en innovation & Ecole de cuisine
8 Rue Jules Maillard de la Gournerie
35000 Rennes
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Les avis clients
Lycée professionnel qui regroupe des enseignements du secteur tertiaire, une section restauration et pâtisserie. Deux restaurants d'applications ( le restaurant Pian et le restaurant Joël Garrault), un espace snacking: la Terrasse. Une boutique de vente à emporter. Accueil en période scolaire de mi septembre à mi mai du lundi au vendredi au déjeuner à 12 h précise et certains soir au dîner à 19 h précise. Menus pédagogiques variant au fil des semaines et des saisons issus de productions culinaires d'élèves en formation . Service assuré par des élèves en formation. Plusieurs formules tarifaires. Excellent rapport qualité-prix.
cedric duranti
Lycée Professionnel Paul Valéry
(Traduit par Google) J'ai apprécié un délicieux repas de 3 plats avec du saumon et une île flottante en dessert. J'ai trouvé le service attentionné et charmant avec de jeunes serveurs sérieux. Un bon repas français! Félicitations pour votre bon travail! Bravo, de Californie ! (Avis d'origine) I enjoyed a lovely 3 course meal with salmon, and floating island for dessert. I found the service attentive and delightful with earnest young waiters. A fine French meal! Congratulations on your good work! Cheers, from California!
Helen Richards
Lycée Professionnel Paul Valéry
Excellente expérience ! Trop contente de l'avoir fait. J'ai participé à LA CUISINE DES 4 SAISONS : L'HIVER avec Chef Lorena. Super bien organisé, professionnel, des recettes excellentes (mais pas évident de refaire à la maison!) et on s'est régalé autant pour la réalisation comme pour l'heure de manger. Merci!
Carolina Villalta
École de Cuisine Gourmets by Institut Lyfe
Excellentissime J ai adoré les cours de cuisine les chefs sont "haut de gamme" Le chic à la française... J y retournerais !!!
Cecile Delr
École de Cuisine Gourmets by Institut Lyfe
Une journée de cours exceptionnelle !! Très bon accueil! J’avais choisi les techniques de fonds et sauces. 12 recettes abordées, le chef Aurelien, super sympas et pédagogue. Très bonne ambiance avec les autres participants. Je me suis sentie vraiment privilégiée de suivre ce cours. Je recommande vivement !!!
Laurianne MOLINES
École de Cuisine Gourmets by Institut Lyfe
Je recommande vivement ce restaurant. L accueil est vraiment top. De la gentillesse de la bienveillance et une belle efficacité. Les plats sont soignés avec des produits locaux frais. On sent le plaisir en cuisine et en salle. Bravo à cette équipe, bravo à sa nouvelle directrice. Merci encore pour ce délicieux repas aujourd'hui vendredi. Je reviens avec plaisir.
Catherine D'ANASTASI
LA Formation Gourmande Société Nouvelle COFHER
Un accueil chaleureux et de qualité de la part de la directrice où on en rencontre rarement . Un menu de qualité avec un excellent service. Nous avons eu le privilège de pouvoir visiter les lieux . Ce restaurant de formation a un grand mérite d'exister et d'être connu. D'autant plus qu'il donne la chance aux jeunes de pouvoir accéder à ce métier de la restauration qui demande du courage et de l'abnégation. Le prix est plus que correct. Nous y retournerons certainement régulièrement.
josé Gonzalez
LA Formation Gourmande Société Nouvelle COFHER
Une Master class sympathique avec une équipe épatante. Le fait que ce soit dans une cuisine non professionnelle facilité l application au retour à la maison. Bravo
Fabrice C
La Grange aux savoir-faire
Superbe journée. D'apprentissage a été à la hauteur de mes attentes et l'équipe est très accueillante et dans le partage.
Olivier Boussard
La Grange aux savoir-faire
Superbe journée dans un lieu très chaleureux et accueillant. Armand nous a fait partager les secrets du pain au levain. Je suis repartie enchanté avec mes superbes réalisations 😉. Merci à Guillaume pour son accueil et à Armand pour son savoir faire. Un superbe moment de partage. Je recommande ++++
M A’R I N E
La Grange aux savoir-faire
Superbe expérience que la rencontre de ce lieu. Venue pour un atelier « conserves et pickles » et techniques de conservation, je repars avec plein de connaissances et chargée de la magie de ce lieu et des personnes qui le font vivre. Professionnels compétents, passionnés, accessibles, ici on partage!
Hélène Gaumé
La Grange aux savoir-faire
L'équipe a su créer un lieu convivial où l'on se sent rapidement à l'aise. C'est beau, la grande cuisine fait rêver, le jardin était parfait pour une bière à la mi-journée... On repart avec le sourire et tous les produits qu'on a fabriqués sous le bras. Au top !
sonia de sousa
La Grange aux savoir-faire
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