Nous avons participé au cours technique de Chef sur les poissons, nous avons vraiment passé une belle journée, l'organisation, l'accueil, l'ambiance et les recettes, tout était parfait ! Nous remercions le chef Philippon qui nous a vraiment transmis sa passion de la cuisine et grâce à qui cette journée a été si appréciée.
L'atelier est très complet et les instructions très très sérieuses (et oui, on ne rigole pas avec l'hygiène!), le tout dans une atmosphère chaleureuse et détendue !
Bref, j'ai adoré et maintenant je fais sans problème mes conserves à la maison.
Superbe journée dans un lieu très chaleureux et accueillant. Armand nous a fait partager les secrets du pain au levain. Je suis repartie enchanté avec mes superbes réalisations 😉. Merci à Guillaume pour son accueil et à Armand pour son savoir faire. Un superbe moment de partage. Je recommande ++++
Une excellente journée ! l'atelier "pains et viennoiserie" animé par Clémence a été très agréable : nous avons été reçu avec beaucoup de chaleur et de gourmandises. le cadre est très accueillant, le repas délicieux et le savoir-faire est transmis avec passion et gentillesse. En plus, nous sommes reparties avec quelques unes de nos savoureuses productions ! Nous avons eu l'impression de passer un dimanche en famille en apprenant à faire des croissants, du pain, des focaccias, ... A refaire !
La Grange aux savoirs-faire est un lieu où des artisans passionnés nous partagent leur métier. J'ai eu l'occasion de participer à plusieurs ateliers à titre personnel mais aussi avec des collègues (sous forme de team building).
À chaque fois, et ce dès notre arrivée, Julie, Guillaume ou Camille réussissent à créer un cadre bienveillant du petit déjeuner et jusqu'à l'aurevoir en fin de journée.
Je prend beaucoup de plaisir à explorer l'autonomie alimentaire, à me (ré)approprier des savoir-faire culinaires et à décomplexer ma cuisine.
Merci pour votre accueil, votre bonne humeur et votre travail !
A (s')offrir sans hésiter !
Une journée très agréable et une réelle passion pour le beau et le bon et tout ça au naturel. Notre boulanger Armand passionné de son métier nous transmet son savoir-faire et sa bonne humeur. Merci encore à Julie et Guillaume pour leur accueil et je reviendrai pour faire d’autres découvertes aux bonnes recettes d’antan.
Nous sommes allés a la grange rencontrer Arthur et Guillaume pour faire une journée initiation au brassage et c'était vraiment GÉNIAL. On était un peu moins de 10 et on a tous été occupé toute la journee. Journée bien menée, par un super petit dej, un bon repas de midi et on est reparti avec une bonne dizaine de bière maison.
On reviendra pour une de vos autres prestations 😁 !
A bientôt !
Une journée très enrichissante, tant sur les apprentissages qu'humainement ! Un accueil au top, un lieu magnifique et convivial, je reviendrai, c'est sûr ! Merci à Sébastien et à Julie !