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Les avis clients
Super moment un cours très intéressant avec une chef au top.
L'après-midi est passée hyper rapidement et la dégustation excellente...en résumé un moment exeptionnel
Quelle chance que celle de pouvoir participer aux cours en immersion ! Un grand merci au chef Sébastien Mathieu pour son professionnalisme mais aussi son don didactique et surtout sa passion. J'ai beaucoup appris au sujet de la cuisine lyonnaise mais aussi les techniques et enfin j'ai eu le plaisir de déguster des mets exquis. Bonne contination à toute l'équipe !
Audrey est passionnée par ce qu'elle fait et cela se ressent énormément sur le suivi des jeunes serveurs et serveuses. Plein de bonne volonté, ils mettent vraiment du coeur à l'ouvrage et les progrès sont visibles de semaine en semaine. De plus, les plats sont toujours savoureux et il y a un plat de poisson proposé à chaque fois. Tout ça dans la bonne humeur et la convivialité. Je recommande vivement.
Un accueil chaleureux et de qualité de la part de la directrice où on en rencontre rarement .
Un menu de qualité avec un excellent service. Nous avons eu le privilège de pouvoir visiter les lieux .
Ce restaurant de formation a un grand mérite d'exister et d'être connu.
D'autant plus qu'il donne la chance aux jeunes de pouvoir accéder à ce métier de la restauration qui demande du courage et de l'abnégation.
Le prix est plus que correct.
Nous y retournerons certainement régulièrement.
Première virée à la grange aux savoir-faire et sûrement pas la dernière ! L’atmosphère y est super (apaisante et chaleureuse et pleine de nature) on s’y sentirait presque comme à la maison! Nous avons testé l’atelier cuisine végétarienne et nous avons été comblés (super organisation ; très bons conseils et recettes originales ; super ambiance/groupe) ! Activité idéale pour repartir avec de bons souvenirs 👍 ! A bientôt
Manon & Quentin
Un atelier saucisses, boudins, saucisson à l’ail très apprécié, Un grand merci à Guillaume pour son accueil très convivial et professionnel , à Quentin pour sa pédagogie, sa gentillesse et sa patience 😉
Le petit déjeuner et le déjeuner , délicieux, pris en commun à permis au groupe de se connaître.
Encore un grand merci et à bientôt pour d’autres partages
Bruno Breton
Superbe expérience que la rencontre de ce lieu. Venue pour un atelier « conserves et pickles » et techniques de conservation, je repars avec plein de connaissances et chargée de la magie de ce lieu et des personnes qui le font vivre. Professionnels compétents, passionnés, accessibles, ici on partage!
Une expérience inoubliable dans un environnement amical où l’on partage le savoir-faire d’un artisan bienveillant. Une ambiance très conviviale, alliant détente et sérieux pour des non initiés et où des participants expérimentés. L’atelier charcuterie est riche d’apprentissage et de saveurs à emporter à l’issue du week end ; prévoir de la place au congélateur;-). A faire absolument !
Géniallllllllissime!!! Stage de légumes, veggie c'est sexy, entre potes avec Eva ! Très belles recettes, tout est facile à réaliser chez soi, produits de saisons, c'est gourmand et généreux ! À faire en famille, entre collègues ou entre amis.
Merci à Julie et Guillaume et leurs enfants pour l'accueil ! Très très bonne idée et tellement bien réalisée..!
J'ai été élève et ai obtenu mon titre professionnel cuisinière.
Les formations que dispensent cette école m'ont plus et permises d'acquérir toutes les techniques nécessaires en cuisine.
La formation est si professionnalisante que j'ai pu, en seulement un mois, me trouver un CDI.
Merci beaucoup à la cheffe Geneviève Lenain et bonne continuation !
C'est cher, c'est long, ne prend pas les ticket restaurants, les quantités sont très petites.
Heureusement c'est pas mauvais, mais soyons honnête ce n'est pas fou non plus.
