Les Écoles de cuisine autour de moi

Lycée professionnel qui regroupe des enseignements du secteur tertiaire, une section restauration et pâtisserie. Deux restaurants d'applications ( le restaurant Pian et le restaurant Joël Garrault), un espace snacking: la Terrasse. Une boutique de vente à emporter. Accueil en période scolaire de mi septembre à mi mai du lundi au vendredi au déjeuner à 12 h précise et certains soir au dîner à 19 h précise. Menus pédagogiques variant au fil des semaines et des saisons issus de productions culinaires d'élèves en formation . Service assuré par des élèves en formation. Plusieurs formules tarifaires. Excellent rapport qualité-prix.

Une journée créative en compagnie de Lorena. Une organisation irréprochable et une ambiance très chaleureuse . À refaire

Une seconde expérience toute aussi parfaire que la première. Le chef Sebastien Mathieu est bienveillant, souriant et très pro dans ses explications

Top experience. C'est super fin, bien servi.

Une journée de cours exceptionnelle !! Très bon accueil! J’avais choisi les techniques de fonds et sauces. 12 recettes abordées, le chef Aurelien, super sympas et pédagogue. Très bonne ambiance avec les autres participants. Je me suis sentie vraiment privilégiée de suivre ce cours. Je recommande vivement !!!

Audrey est passionnée par ce qu'elle fait et cela se ressent énormément sur le suivi des jeunes serveurs et serveuses. Plein de bonne volonté, ils mettent vraiment du coeur à l'ouvrage et les progrès sont visibles de semaine en semaine. De plus, les plats sont toujours savoureux et il y a un plat de poisson proposé à chaque fois. Tout ça dans la bonne humeur et la convivialité. Je recommande vivement.

Il faut souligner l'initiative de la patronne qui emploie exclusivement des apprenants,très beau projet réussi. L'accueil,le service sont souriant et chaleureux et on y mange vraiment bien ce qui ne gâche rien 😂 A recommander vivement !

Une superbe formation a tout point de vue ! Un chef Stéphane Bégu passionné, demi-finaliste MOF 2022 et amoureux de la transmission de ses savoirs. Un tout petit groupe de stagiaires jeunes et moins jeunes (comme moi), professionnels ou amateurs travaillent ensemble main dans la main dans le respect et l’entraide ! soutenu associé à la variété des préparations de la matinée créent les conditions de la montée en autonomie des stagiaires! Sans oublier la dégustation pendant le déjeuner quotidien des réalisations du matin ( aller voir les photos sur Facebook !) Merci Chef ! merci Mme Criq !

L'atelier est très complet et les instructions très très sérieuses (et oui, on ne rigole pas avec l'hygiène!), le tout dans une atmosphère chaleureuse et détendue ! Bref, j'ai adoré et maintenant je fais sans problème mes conserves à la maison.

Première virée à la grange aux savoir-faire et sûrement pas la dernière ! L’atmosphère y est super (apaisante et chaleureuse et pleine de nature) on s’y sentirait presque comme à la maison! Nous avons testé l’atelier cuisine végétarienne et nous avons été comblés (super organisation ; très bons conseils et recettes originales ; super ambiance/groupe) ! Activité idéale pour repartir avec de bons souvenirs 👍 ! A bientôt Manon & Quentin

Une journée magique avec l'équipe de la Grange aux savoir-faire ! Nous avons fait l'atelier Pain au Levain début juillet, un vrai moment de partage et de convivialité. Guillaume mène l'atelier avec gentillesse et humour, Armand le boulanger est très à l'écoute, le tout dans une ambiance bonne franquette comme on aime. Des conditions parfaites pour un premier pas dans le monde du pain et du levain :) Nous reviendrons vite pour tester un nouvel atelier !

Superbe expérience que la rencontre de ce lieu. Venue pour un atelier « conserves et pickles » et techniques de conservation, je repars avec plein de connaissances et chargée de la magie de ce lieu et des personnes qui le font vivre. Professionnels compétents, passionnés, accessibles, ici on partage!